日本三大餃子の一つとして有名な「浜松餃子」。
静岡に訪れた際はぜひ食べてみたい、静岡屈指のおすすめグルメの一つです。
有名ゆえ、浜松市には多くのお店で浜松餃子を食べることができます。
ありすぎるがゆえ、どこに行けばいいのか悩んでしまう人もいるのではないでしょうか。
実際に静岡県、浜松市で食べ比べをした筆者がおすすめのお店をご紹介していきます！
超有名店から地元の人が推す名店、居酒屋で食べられるお店まで完全網羅！
浜松餃子って一体何？
浜松餃子（はままつぎょうざ）は、その独自の魅力と味わいで全国的に人気を博している餃子です。
静岡県浜松市を代表するグルメの一つとして、地元の人はもちろん、観光に訪れる人も一度は食べる、有名グルメです。
今回は、浜松餃子の特徴や魅力について詳しくご紹介します。
浜松餃子の特徴
浜松餃子の最大の特徴は、独特の円形の盛り付け方です。
焼き上げた餃子を円形に並べ、中央に茹でたもやしを添えるスタイルは、見た目にも美しく食欲をそそります。
皮は薄めでカリッと焼き上げられ、中はジューシーな具材が詰まっています。
浜松餃子の歴史
浜松餃子の歴史は戦後にさかのぼります。
浜松市内の餃子店が独自に工夫を凝らし、もやしを添えるスタイルが確立されました。
これが地元で評判となり、やがて浜松餃子を確立したと言われています。
現在では、市内に多くの専門店があり、その味を求めて全国から訪れる人も少なくありません。
浜松餃子の作り方
家庭でも簡単に作れる浜松餃子ですが、いくつかのポイントを抑えておくと本格的な味わいが楽しめます。
作り方のポイント
- 具材の準備: キャベツやニラ、豚ひき肉を使用します。キャベツはしっかりと水気を切ることで、ジューシーながらもシャキッとした食感が楽しめます。
- 皮の選び方: 薄めの餃子の皮を使用することで、焼いたときにパリッとした食感が出ます。
- 焼き方: フライパンに油を引き、中火でじっくりと焼き上げます。皮が黄金色になったら、水を少量加えて蒸し焼きにし、カリッと仕上げます。
浜松餃子の楽しみ方
浜松餃子は、そのまま食べてももちろん美味しいですが、特製のタレをつけるとさらに風味が引き立ちます。
酢醤油やラー油を加えたタレが一般的です。
また、もやしと一緒に食べることで、さっぱりとした味わいが楽しめます。
ビールや日本酒との相性も抜群で、お酒のお供にも最適なんですよ。
おすすめの浜松餃子のお店紹介
実際に多くのお店で食べ歩きをした筆者が勧める、おすすめの浜松餃子のお店を一気にご紹介していきます！
初めて浜松に行く人も、何度も食べたことがある人も必見です。
餃子の店福みつ
言わずと知れた有名店が餃子の店 福みつです。
昭和40年創業の老舗店として、地元の人はもちろん、観光客もこぞって訪れる浜松餃子屈指の有名店です。
薄めの皮で包まれたジューシーな餃子は、外はカリッと、中はふんわりとした絶妙な食感が特徴。
新鮮な地元産野菜と豚肉を使用し、にんにくの風味が効いた具材が食欲をそそります。
特に一皿10個入りの「餃子ライスセット」はボリューム満点で満足度抜群です。
人気店のため、早めの時間帯の訪問がおすすめです。
住所：静岡県浜松市中央区佐藤1-25-8
営業時間：11:00 - 21:00（L.O. 20:30）
定休日：水曜・第2・3火曜日
餃子砂子
隠れた名店として知られるのが「餃子砂子」。
店内はこじんまりとしており、テーブル席とカウンター席のみで、地元の人に愛される昔ながらの食堂屋さんです。
ここのおすすめポイントは圧倒的お得さ！
一人前6個入りで200円というコスパの良さは、浜松市内屈指です。
コスパだけでなく味も本物です。浜松餃子では珍しく、ニンニクが多めに入っており食べ応え抜群◎
定食としてお米と合わせていただくのはもちろん、地元のお父さんは昼からビールを飲む姿もあり、お酒にもピッタリなことが伺えるでしょう。
住所：静岡県浜松市中央区有玉北町1589
営業時間：11:30 - 21:00
定休日：月曜
少しアクセスが悪いから、訪れる時はレンタカーがおすすめ！
安く行きたい人は「たびらいレンタカー」が簡単で楽チン◎
浜太郎
浜松市内に4店舗あるほか、無人販売もあり、比較的手軽に食べることのできる「浜太郎」。
さまざまなメニューが用意されているので、「午後の予定があるからニンニクは避けたい・・・」「大好きなチーズとのコラボ餃子が食べたい！」
など、一人ひとりにぴったりのメニューを味わうことができますよ。
盛り合わせや定食もあるので、お腹いっぱい食べたい人も安心です◎
おすすめはニンニク入りの国産餃子（赤餃子）とチーズ餃子！
他にもえび餃子や蒸し餃子があるので、気になるメニューをチョイスしてみてくださいね！
住所：静岡県浜松市中央区半田山5-2-1
営業時間：11:00 - 21:00
定休日：水曜日
浜松たんと
居酒屋で浜松餃子を食べたい人におすすめなのが「浜松たんと」です。
居酒屋として5店舗、お持ち帰り専門店が1店舗あるおすすめの居酒屋。
静岡の名物を一気に味わえる居酒屋として、地元の人はもちろん、観光客からも人気が高いお店です。
個室を完備している店舗もあるので、宴会にもいいでしょう◎
餃子と同時にビールを心ゆくまで味わいたい人におすすめのお店です！
一杯目は店員さんが「やらまいかぁ！」の掛け声で盛り上げてくれるので、楽しく飲むことができますよ♪
住所：静岡県浜松市中央区田町330‐1 マビーセブン１階
営業時間：15:00 - 00:00
定休日：なし
まとめ
美味しい浜松餃子、キャベツが多めに使用されているのが特徴で、さっぱりとした口当たりが美味しい一品です。
浜松市内には多くの浜松餃子を提供するお店があり、どれに行こうか悩んでしまうほど・・・
ぜひどこに行こうか悩んでいる人は、紹介した店舗をチェックしてみてくださいね♪
実際に浜松餃子を食べた感想を、動画に残しているので気になる人はyoutube動画も見てみてくださいね◎